Cuvee Charlotte 2006 Magnum
Soiul de struguri: Cabernet Sauvignon, Feteasca Neagra, Merlot
Miros: stafide, vanilie, piele, tabac
Gust: arome de fructe, structură bogată în tanin, final persistent
Temperatura de servire: 19°C
Cu ce meniu se serveste: friptură de raţă, miel preparat cu sos, brânzeturi fine franţuzeşti – Beaufort, Cedar
Propunerea noastra: Miel marinat la grătar
Când am considerat că avem suficientă încredere în potentialul
calitativ al viilor noastre, am decis să “creştem” primul “vin de
domeniu” învechit în baricuri (butoaie de stejar de 225 l) noi.
Cantităţile sunt limitate (am început cu 3.000 de sticle în 1999 şi
astăzi producem aproximativ 30.000 de sticle anual) dat fiind faptul că
selecţia vinului care întruneşte calităţile cerute de o învechire în
baric este foarte riguroasă.
Chiar dacă poartă numele unei tinere domnişoare, CUVEE
CHARLOTTE este un vin destinat “îmbătrânirii“, calităţile sale
permiţându-i să îşi mărească expresivitatea şi complexitatea an de an.