Alexandru 2007

An: 2007 Soiul de struguri: Cabernet Sauvignon
Podgorie: Dealu Mare, D.O.C.
Miros: arome de prune uscate, piele, scorţişoară, coacăze
Gust: afine, coacăze, cireşe amare, taninuri dulci, vanilie
Cu ce meniu se serveşte: piept de raţă, curcan la cuptor cu piure de castane, tocană de viţel cu sos de bere şi ciuperci de pădure
Temperatura de servire: temperatura camerei (19°C)
Potential de învechire: 10 ani

Daca doriti sa degustati acest vin special, iata cateva recomandari care va vor folosi:
• nu il degustati imediat dupa ce a fost transportat: asteptati 7 - 14 zile, depozitand sticla in pozitie inclinata spre dop, la racoare si intuneric;
• raciti-l la 16-17 g C inainte de a il consuma;
• atentie la desfacerea sticlei: are dop mai lung decat obisnuit si daca nu folositi cat mai mult din spirala tirbusonului riscati sa rupeti dopul;
• veti constata culoarea vinului usor virata spre caramiziu, ceea ce este normal pentru un vin care are 10 ani;
• deschideti sticla cu minim 30 min inainte de servire si lasati vinul sa respire in sticla, avand grija sa nu se incalzeasca (o puteti plasa pe un pat de gheata, intr-o frapiera)
• nu este necesara nici decantarea nici aerarea excesiva a vinului.
• este deosebit de importanta temperatura de servire care nu trebuie sa depaseasca 18 g C